Ingredientes autóctonos, sabores típicos, aromas del Sur y recetas perfectamente elaboradas en las manos de nuestro apasionado grupo de trabajo dieron origen a un renovado estilo de cocina regional patagónica.
Es por ello y por la esmerada atención a los comensales, que Ruca Mahuida es recomendado en todas las guías de viajeros como una opción imperdible en su paso por Chaltén.
Estamos orgullosos de ofrecer diariamente los platos más creativos y acompañarlos con una fina selección de vinos argentinos mundialmente premiados.
Siéntase cómodo y prepárese a degustar un manjar en una atmósfera cálida, como en su casa.
Ruca Mahuida abre sus puertas desde fines de Octubre hasta Marzo.



Para reservas comuniquese al: +54 (0) 2962 493018
e-mail: info@altamontpatagonia.com
Dirección en Chaltén: Lionel Terray 55, 9301 El Chaltén – Argentina


Aceptamos Visa y Mastercard.
 

Entradas
· Tabla de ahumados y quesos. 1 Pers. $45.-
2 Pers. $80.-

· Bruschetta de olivas negras con tartar de trucha ahumada y bouquet
de hojas verdes y almendras. $24.-

· Sopa de maíz y yasgua con crocante de sémola y amaranto. $24.-

· Chichoca de tomates, maíz y zapallitos con queso de cabra
y mini sopa de maní. $25.-

· Crepe integral con relleno fresco de salmón ahumado, queso crema
palta y eneldo con bouquet de hojas verdes, tomate, limón y alcaparras. $26.-

Ensaladas
· Ensalada de quínoa y verduras escalibadas, con jamón crudo y queso
en marinada de pimentón ahumado y hojas verdes. $35.-

· Ensalada fresca de hinojo, gajos de cítricos, olivas negras, queso de cabra
y nueces. $35.-

· Ensalada de hojas verdes, zanahorias braceadas y champiñones frescos con
croutons y sésamo. $30.-
Vegetariano
· Tortilla de Zapallitos con salteado de papa, cebolla y hongos. $32.-

· Brochette de vegetales horneados al pesto con risotto de quínoa y hongos. $38.-
Carne
· Lomo en salsa de cassis y malbec con risotto de quínoa con hongos y chips de batatas. $ 80.-
· Cordero grillado con chutney de calabaza, zanahoria, hinojo y cebollas braceadas
y yogurt con ajo. $75.-

· Cazuela de cordero y vegetales guisados con aroma de rosa mosqueta ahumada
y cubierta de batata, pasas de uva y queso. $60.-

· Salteado de lomo, panceta, hongos, maíz, verdeo y salsa de soja, sobre arroz graneado. $65.-
Pescado
· Bastones de salmón apanados en quínoa con suave reducción de soja y miel,
sobre frescas hojas verdes y tomates. $78.-

· Abadejo en papillote con vegetales, manteca de naranja, hierbas y ajo. $76.-
Pastas Caseras
· Ravioli de cordero y ternera con manteca de hierbas y queso crema. $45.-

· Tagliatelle con pesto de tomate seco, almendras y rúcula fresca. $42.-
Postres
· Mousse con aroma de rosa mosqueta y vino blanco con galleta de avena y chocolate. $20.-

 · Bastones de chocolate y cardamomo crocante con semifreddo de limón
sobre coulisse de frutos rojos. $25.-

 · Tatin de manzana con crema cítrica y nueces. $18.-

 · Brazo Gitano de vainilla y amapolas, relleno de frutos rojos en espejo de Baileys. $22.-

 · Bavarois de pera y cassis en espejo de chocolate. $20.-
Café y Té
· Café chico. $6.-

· Café mediano. $7.-

· Café doble. $8.-

· Té negro o de hierbas. $6.-
Bebidas
· Gaseosa (350cc). $7.-

· Agua Mineral (500cc). $6.-

· Cerveza del barril chica (300cc). $11.-

· Cerveza del barril grande (450cc). $16.-

· Cerveza Patagonia (625cc). $22.-

· Exprimido de Naranja. $12.-

· Limonada casera. $10.-
 
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